和珈琲（wacoffee)

2021年5月1日土曜日

　ナーン県ターワンパー郡の山岳の少数民族モン族が、少量生産しているコーヒー豆です。和珈琲が現地へ直接出かけました。

　この地域は麻薬（ケシ・マリファナ）のトライアングル地帯で、オーナーの祖父も麻薬を栽培していましたが、３０数年前、タイ政府の呼びかけで珈琲の栽培をはじめました。

　少量生産されたAAランクの高級豆ティピカを、タイの農園まで行き、直輸入しました。現地タイで、選別し、さらに日本でも選別したハイクオリティーな豆です。もちろん日本の植物検査にも合格しています。

　少量の生産品です。焙煎は和珈琲で行います。

国際貢献

・タイのコーヒー豆は大手によって安く買われています。ダイレクトに農園から仕入れることにより、彼らにより多くの利益を還元できます。

・少数民族のモン族は中国・ミャンマー・ベトナムなどからの逃れてきた民族で、彼らの生活を助ける一助となりたいと考えています。

消費者利益

・農園からダイレクトに仕入れましたので、中間マージンがなく、良い豆をお得な価格で販売できます。

ご購入はネットショップからおねがいします。

イカリソウが咲きました。肌寒い朝ですね。関東では地震があったそう。お見舞い申し上げます。
東京の我が家がどうなっているのか、ちょっと心配です。棚からものが落ちていそう。水道とガスは元栓を止めてきたので、すこし安心です。

1000m林道付近もタラの芽の季節となりました。天気も良くて、おおくの方が山に入ってきそうです。

千島桜が満開になりました。今年、桜は例年より幾分早いように思えます。晴天のすがすがしいお天気ですが、ちょっと風が強く、桜が散ってしまいそうで心配しています。

ムスカリが咲きました。千島桜も今が見頃です。軽井沢の春は駆け足ですね。

千島桜が咲きはじめました。ソメイヨシノもサンラインをかけ上がり、三ッ石あたりが今は満開です。連休後半には見頃を過ぎてしまうかも。今年は少し早いようですが、どうでしょう？

ふきのとうが顔を出してました。はるですね。ところで、下の写真の木、何という名前の木かご存じ有りませんか？桜の木に似てるんですが、葉っぱはべとついています。